Chili Con Carne Rezept mit Bild
September 27th, 2008Heute verweise ich in meiner kleinen Rezepte-Rubrik einfach mal auf ein geniales Chili Con Carne Rezept von Krulli. Das Chili nach diesem Rezept schmeckt einfach geil.
Allerdings habe ich die grob gehackten Zwiebeln aufgehoben und die feinen püriert, damit hinterher mehr “Biß” im Chili ist. Außerdem habe ich vor dem pürieren und am Ende beim Fertigkochen Loorbeerblätter mitgekocht und beim Würzen zwei Prisen Zucker mit in den Topf gegeben. Am Ende sollte man mindestens 30 Minuten zu Ende kochen, es dürfen aber auch gut und gerne 60 sein.
Leider habe ich wohl zu wenig Bier benutzt, da ich wärend des Kochens natürlich immer wieder von der offenen Flasch “Kochbier” genascht habe. Ich habe übrigens Hacker-Pschorr Oktoberfest Märzen genommen. Das gute Hacker-Pschorr entwickelt sich zu meinem Lieblingsbier. Erst recht mit Oktoberfest-gerecht mehr Umdrehungen. 
Chili Con Carne Rezept mit Bild
September 28th, 2008 at 11:09
Super!
Nach dem Bild sieht es auch genau so aus wie es sein muss! Schön das es dir schmeckt und danke für den netten Artikel, dein Blog sieht allgemein sehr interessant aus!
Eine kleine Änderung gibt es noch am Rezept: Statt Pepperoni nehme ich natürlich im Moment frische, selbstgezüchtete Habaneros und/oder De Arbol! Die gibt es halt hier niergends zu kaufen.
Schön das es dir schmeckt, dein “Kochbier” werde ich auf jeden Fall mal probieren!
October 10th, 2008 at 13:47
Das Rezept sieht wirklich lecker aus, muss ich auch mal probieren. Wobei ich sicherlich auch dazu neigen werde das Kochbier während des Kochens selbst zu verköstigen. Chillis aus dem eigenen Anbau haben wir auch noch, so steht dem feurigen Chilli Genuß auch nichts im Wege.
Da freu ich mich jetzt schon richtig drauf und werde gleich mal meine Einkaufsliste fürs Wochenende entsprechend updaten.